Este novo açúcar tem o gosto de verdade sem os habituais contras
Há mais de um século, cientistas e empresas alimentícias têm buscado maneiras de replicar o sabor do açúcar sem seus efeitos adversos à saúde. Desde os primeiros adoçantes, como a sacarina no século XIX, até alternativas modernas como estévia e fruto do monge, o objetivo permaneceu o mesmo. O desafio tem sido encontrar algo que…