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Pesquisadores do Institut Pasteur e do Inserm descobriram que quando mães camundongas consomem emulsificantes alimentares, isso pode afetar negativamente a microbiota intestinal de seus filhotes. Essas mudanças iniciais nas bactérias intestinais estão associadas a um maior risco de condições inflamatórias intestinais crônicas e obesidade mais tarde na vida. Os achados apontam para possíveis efeitos à…