Cientistas afirmam que a maior parte do que há em sua comida ainda é um mistério
Quando os cientistas decifraram o genoma humano em 2003 – sequenciando todo o código genético de um ser humano – muitos esperavam que isso revelasse os segredos das doenças. Porém, a genética explicou apenas cerca de 10% do risco. Os outros 90% estão relacionados ao ambiente – e a dieta desempenha um papel enorme. No…
