As pessoas que vivem no Reino Unido e seguem uma dieta próxima da dieta mediterrânea têm mais chances de ter uma saúde bucal melhor, com potencialmente menores índices de doenças e inflamações gengivais.
Resultados de um estudo da King’s College London indicam que pessoas que não seguem uma dieta ao estilo mediterrâneo tendem a apresentar doenças gengivais mais severas, especialmente se consumirem carne vermelha com frequência.
Nos pacientes, os pesquisadores observaram níveis mais elevados de marcadores inflamatórios circulantes, como Interleucina-6 (IL-6) e proteína C-reativa (PCR).
No entanto, pacientes cuja dieta era rica em alimentos à base de plantas, que são típicos da dieta mediterrânea, como leguminosas, vegetais, frutas e azeite de oliva, apresentaram níveis mais baixos de vários marcadores inflamatórios.
A pesquisa, publicada em 15 de setembro no Journal of Periodontology, avaliou 200 pacientes hospitalares inscritos no Biobanco Oral, Dental e Craniofacial da King’s College London, realizando exames dentários, coletando amostras de sangue e perguntando sobre suas dietas por meio de questionários.
A dieta mediterrânea é conhecida por enfatizar frutas, vegetais, grãos integrais e gorduras saudáveis. Ela tem sido associada a um menor risco de desenvolvimento de doenças graves, incluindo doenças cardiovasculares, distúrbios neurodegenerativos e certos tipos de câncer.
Há evidências substanciais mostrando que a dieta pode influenciar a saúde humana ao afetar o sistema imunológico e moderar a inflamação. Isso depende da composição de moléculas na dieta, que incluem macronutrientes, micronutrientes e fitoquímicos. Dietas à base de plantas podem conter mais dessas moléculas, o que pode resultar em menor inflamação.
Dr. Giuseppe Mainas, primeiro autor do estudo e pesquisador de pós-doutorado na King’s College London, declarou: “Nossos achados sugerem que uma dieta balanceada ao estilo mediterrâneo poderia potencialmente reduzir a doença gengival e a inflamação sistêmica.”
“Observamos que pode haver uma conexão entre a gravidade da doença periodontal, a dieta e a inflamação. Esses aspectos devem ser considerados de maneira holística ao avaliar o tratamento da periodontite em pacientes. Nossa pesquisa oferece um ponto de partida importante que pode levar a mais estudos para entender melhor a relação entre a ingestão de alimentos e a doença gengival.”
Professor Luigi Nibali, autor principal e Professor de Periodontia da King’s College London, disse: “Há evidências emergentes sobre o papel que uma dieta balanceada pode ter na manutenção de um estado periodontal saudável. Nossa pesquisa mostra o potencial efeito que uma dieta rica em nutrientes e baseada em plantas pode ter na melhoria da saúde gengival da população. No entanto, mais investigações são necessárias para desenvolver abordagens personalizadas que ajudem as pessoas a gerenciar sua saúde gengival.”
